大蜆蒸蛋配蒜蓉枸杞葉

最近比較繁忙，很少時間上傳，現正Great Sales的時候，商場到處都打折扣，

我公司附近的工業樓都有著不同的warehouse sales，當然我錢包也開始扁了。

今天煮了一菜一肉，很多單身的人士說要洗兩次鍋，這兩道菜-只需要洗鍋一次。

枸杞葉補肝益腎，生津解渴，最適合這樣的天氣食用，而且味道甘甜，可惜不是經常有售，

昨天見到蠻新鮮就買了，今天就沒賣了。。

大蜆蒸蛋-這個簡直是我最愛，我每次都把碟子吃得乾乾淨淨。。

大蜆蒸蛋-一人份量
費用:15-20HKD
時間:10分鐘

材料:
貝殼類海鮮(花甲和大蜆都可以)-適量    我自己就買了12隻大蜆，剛好。
雞蛋-一隻
鹽-適量

蔥花-適量(可選)
滾熱的油-適量(可選)

步驟:
1.清水加鹽和鐵勺放進大蜆10分鐘吐沙。
2.雞蛋打勻。

 3. 鍋裏燒開水，放上大蜆清蒸3分鐘至大蜆口稍稍開。
4.將碟子裏面蒸出來的大蜆汁倒出，放進蛋液裏拌勻。
5.把蛋液放回裝有大蜆的碟子上，大火猛蒸5分鐘。

可選步驟:
7.蒸蛋上撒上蔥花。
6.倒去鍋中的水，放進2湯匙油燒熱，淋2/3的油到蒸蛋上。

蒜蓉枸杞葉-一人分量
費用:HKD5
需時:5分鐘

材料
枸杞葉-適量
蒜頭-1到2瓣
鹽巴-適量

可選材料:
肉碎-適量(是今天做小籠包的時候用剩的)

步驟:

1.鍋裏面的要燒熱(剛剛為大蜆剩下的油和熱鍋)

2.放入蒜容炒香，加入枸杞葉翻炒3分鐘，加鹽調味-搞掂!

可選步驟:

3.枸杞葉盛起後，熱鍋上放上肉碎炒至熟透在加入枸杞葉略炒即成。

一個人的時候最好來點酒 用用電腦。