一身汗水，大大減少進食的意欲。
最近朋友都去日本旅行，令我想去晚飯可以吃點日本些，就想起冷麵了。
蕎麥麵能夠促進腸胃消化，而且屬於低卡路里的食，可以配搭任何食材，
製作簡單快速，是夏天一大選擇。
三文魚蕎麥麵 一人份量
費用:大約HKD31
需時:15分鐘
材料:
蕎麥麵 適量 @$5
三文魚刺身 3-4片 @$24
青瓜 半條 @$2
鹽 適量
冷麵汁 適量
冰塊 5-7方塊
冷開水 1碗
步驟:
1.清洗乾淨青瓜，切絲，撒上適量鹽，撈好，放冰櫃待用。
2.鍋子裏放上500ML水，水燒開後，放入蕎麥麵，中大火煮4-5分鐘。
3.大碗上的冷開水加上冰塊，把煮好的蕎麥面撈起，放進去過冷河，浸泡2分鐘。
4.撈起蕎麥麵，放在碟上備用。
5.青瓜絲從冰櫃取出，放進泡過蕎麥麵的冰水了洗去鹽分，放在蕎麥麵上。
6.鋪上三文魚刺身，淋上冷麵汁享用。
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